Più di cento cantine provenienti da tutta l’Isola, il vino bianco siciliano al centro e Piazza Università come cuore della manifestazione. È conto alla rovescia per la quarta edizione di “Bianchi di Sicilia – Il sole nel calice”, in programma sabato 19 settembre, preceduta DOMANI venerdì 18 dal convegno dedicato alla viticoltura d’alta quota.
Organizzata da AIS Catania e AIS Sicilia, Piazza Scammacca e Sullaluna, in collaborazione con Expo, e con il patrocinio dell’Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo della Regione Siciliana, della Camera di Commercio, del Comune di Catania e dell’Università degli Studi di Catania, l’edizione 2026 unisce l’immancabile degustazione all’approfondimento, alla cultura, ai concorsi e all’intrattenimento per tutti, con proposte rivolte anche ai bambini e a chi non prende parte alle degustazioni. Il programma si sviluppa tra Piazza Università, Palazzo degli Elefanti, Palazzo della Cultura e Piazza Scammacca.
Il clou dell’evento sarà sabato 19 settembre, quando dalle 17.30 apriranno i banchi d’assaggio dei bianchi siciliani in Piazza Università.
Nella giornata del 19 il programma comprende tre importanti masterclass organizzati da Ais Catania; alle 16 Mooddika proporrà “Olio di Sicilia: fra tradizione e futuro”; mentre nei locali di Piazza Scammaccca appuntamento alle 17,30 con “L’Oro bianco di Borgogna: da Chablis a Meursault”, e alle 19 spazio con “I Vintage di Sicilia: storia, territori e grandi annate del vino siciliano”.
Accanto ai grandi bianchi siciliani, Proposta Vini porterà ai banchi d’assaggio di Piazza Università una selezione di grandi vini bianchi italiani. Alle 18 sarà tempo di racconto e di letteratura con la presentazione di due libri a cura di Chiara Russo, insieme a Laura Donadoni, autrice di“Intrepide. Storie di donne, vino e libertà” e Angelo Iuppa, autore di “Lavi, Figlio di Nessuno”. E ancora: le visite a Palazzo degli Elefanti a cura del Dipartimento di Scienze della Formazione dell’Università di Catania con i corsi di Scienze del Turismo e Progettazione del Turismo Sostenibile (dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 21), la mostra fotografica di Emilio Messina a Palazzo degli Elefanti (apertura ore 17,30) workshop per bambini (ore 18 e ore 19, storytelling in inglese e attività Art&Craft), e per adulti (ore 18,30illustrazione dedicato alle etichette del vino, a cura di Olghette, ore 20 pittura con il vino, a cura di Silvia Voilà), un talk dedicato alle storie naturali del vino siciliano (ore 19 con Emilio Messina), la premiazione del Concorso Enologico Bianchi di Sicilia 2026 (ore 20) il Concorso popolare 2026 a cura di Catania da mangiare (ore 22,15). La serata sarà accompagnata da musica jazz.
“Bianchi di Sicilia” inizierà già venerdì 18 settembre alle 17,30, a Palazzo della Cultura con il convegno “L’Uva cerca l’altezza: cambiamento climatico, viticoltura d’alta quota e il rispetto dell’identità varietale nei vini bianchi”. Dopo i saluti del presidente Ais Sicilia, Francesco Baldacchino, interverranno l’assessore Andrea Guzzardi, la presidente del Corso di laurea in Viticoltura, Enologia ed Enomarketing – UNICT,
Elisabetta Nicolosi, il direttore Consorzio Doc Etna, Maurizio Lunetta, la presidente del Corso di laurea in Progettazione del turismo sostenibile culturale e naturalistico – UNICT, Eleonora Pappalardo, il presidente Assoenologi Sicilia, Giuseppe Figlioli, il commissario straordinario della Camera di commercio del Sud-Est Sicilia, Antonio Belcuore, la docente ordinaria di Scienze Merceologiche – UNICT, Agata Matarazzo. Il tema introduce uno dei nodi che attraversano l’intera edizione: come stanno cambiando territori, produzioni e stili del vino bianco siciliano.